Forskare kräver märkning för transfetter

12 april 2008 Molekylstrukturen på en transfettsyra Efter att ny forskning presenterats kräver nu forskare märkning för livsmedel med transfetter. En rapport från internationella myndigheten för cancerforskning (IARC) visar att kvinnor med förhöjda halter av transfetter har dubbelt så stor risk för att få bröstcancer. Samtidigt visar en rapport från Livsmedelsverket att transfetter inte är så vanliga i svenska livsmedel. Dock har flera fall med halter över tillåtna värden hittats. Livsmedelsverket gjorde också upptäckten att en tredjedel av de undersökta livsmedlen innehöll 20 procent eller mer fett än vad näringsdeklarationen angav.

Fler nyheter 13 november 2023: Flera döda under val i Egypten 10 mars 2013: Prinsessan Lilian har avlidit 28 januari 2013: Beatrix av Nederländerna abdikerar 15 januari 2013: Seriekrock nordost om Helsingborg 14 december 2012: Skottdrama i amerikansk lågstadieskola 4 augusti 2012: Serena Williams till final i olympiska spelen 2012 6 maj 2012: Carl Johan Bernadotte är död 29 mars 2012: Tolgfors avgår 15 mars 2012: Norskt herkulesplan försvunnet: Befaras ha störtat 24 februari 2012: Namn och titel fastställd - Det blev en Estelle

Referenser

• , "Ovanligt med höga halter av transfetter". Livsmedelsverket, 2008-04-11.
• , "Breast cancer: a role for trans fatty acids?". World Health Organization, International Agency for Research on Cancer, 2008-04-11.
• Carolina Hawranek, "Transfetter ökar risken för bröstcancer". Dangens Hyheter, 2008-04-12.

Läs mer

• Svenskspråkiga Wikipedia har mer information om transfetter

Publiceringar 12 april • april 2008 • kvartal 2 • vecka 15